Avevo già parlato di alimentazione post attività fisica qualche settimana fa a proposito di aminoacidi a catena ramificata. Ho trovato un altro interessante spunto in questo articolo su vivailfitness.it che integra qualche nuovo elemento a ciò che già conosciamo.
Sappiamo che dopo uno sforzo intenso dobbiamo reintegrare, ricostruire e disintossicare (è quest’ultimo elemento la novità) il nostro organismo. Lo sforzo genera infatti uno stato di acidosi ed è utile reintegrare subito con un bevanda ricca di sali e di glucosio. Dopodichè bisogna ingerire 200-250 grammi di maltodestrine in abbondante liquido.
Il pasto completo dovrà essere consumato almeno due ore dopo lo sforzo e dovrà essere alcalinizzante per eliminare con più facilità le tossine.
ELENCO CIBI ALCALINIZZANTI
(in ordine decrescente di potenza alcalinizzante)
fichi, albicocche secche, spinaci, datteri, barbabietole, carote, sedano, lattuga, succo ananas, patate, albicocche, ananas intero, fragole, succo di pomodoro, ciliegie, banane, arance, pomodoro, cavolfiore, pesche, pompelmo, succo di limone, funghi, mela, pera, uva, latte, cipolle, piselli freschi.
ELENCO CIBI ACIDIFICANTI(e quindi da evitare nel post-sforzo, in ordine decrescente di potenza acidificante)
tuorlo d’uovo, ostriche, coniglio, prosciutto affumicato, carne di manzo, uovo intero, pollo, spaghetti, maccheroni, farina, sgombro, riso, pane, cioccolato, formaggi, merluzzo.
se vi ha interessato leggete anche questo post: “acido o alcalino?” su “in forma”
c’aveva ragione Braccio di Ferro
